Ο ψευδάργυρος είναι ένα ιχνοστοιχείο (μεταλλικό στοιχείο) που εμπλέκεται στην ορθή λειτουργία διαφόρων συστημάτων του σώματος: του ανοσοποιητικού, του νευρικού και του αναπαραγωγικού συστήματος. Παίζει σημαντικό ρόλο στις ανοσολογικές και κυτταρικές λειτουργίες, καθώς και ως αντιφλεγμονώδης και αντιοξειδωτικός παράγοντας. Ο ψευδάργυρος είναι ζωτικής σημασίας για εκατοντάδες βιολογικές διεργασίες που συμβαίνουν στο σώμα, ακόμη και για τη γεύση και την όσφρηση. Συνιστάται ημερήσια πρόσληψη 15 mg για την πρόληψη οποιασδήποτε ανεπάρκειας στη διατροφή. Είναι ανοσοδιεγερτικό, με τη διέγερση της θύμου ορμόνης (για την οποία ο ψευδάργυρος είναι ένας απαραίτητος συμπαράγοντας) να είναι η πιο σημαντική. Ο θύμος αδένας είναι ένα όργανο που αποτελεί μέρος του ανοσοποιητικού συστήματος και του οποίου η κύρια λειτουργία είναι η ανίχνευση και η απώθηση της εισβολής διαφόρων τύπων μικροοργανισμών (ιών, βακτηρίων, μυκήτων). Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου, έστω και προσωρινή, μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη μολυσματικών ασθενειών και τροφικών αλλεργιών. Το κιτρικό ψευδάργυρο προτιμάται από τους επαγγελματίες έναντι όλων των άλλων τύπων ενώσεων ψευδαργύρου επειδή είναι γνωστό ότι απορροφάται εύκολα. Συμπλήρωμα διατροφής
Σχόλιο